As festas juninas são uma das celebrações mais populares no Brasil, cheias de música, danças típicas e, é claro, deliciosas comidas tradicionais. Essa tradição cultural tem raízes profundas na história do país e é marcada por pratos que trazem consigo a essência da cultura brasileira. Entre todos os alimentos apreciados durante essas festas, o amendoim e o milho são as estrelas, protagonizando receitas saborosas e irresistíveis.
Receitas que atravessam gerações
Uma das características mais marcantes da culinária junina é a tradição de passar as receitas de família de geração em geração. É comum encontrar cadernos de receitas antigos, cheios de anotações e segredos culinários que foram sendo compartilhados ao longo dos anos. Esses cadernos guardam não apenas as receitas em si, mas também memórias afetivas e histórias familiares, fazendo com que a culinária junina se torne um elo entre as diferentes gerações.
O Caderno de Receitas do Grupo Prever Sul
Um exemplo desse carinho pela história de cada prato junino é o caderno de receitas que montamos aqui no Grupo Prever Sul, que preserva a tradição das festas juninas através de suas páginas cheias de sabores. Nele, encontram-se anotações preciosas de receitas como a canjica cremosa, o bolo de fubá, o curau de milho verde e outras delícias típicas das festas juninas. Cada página revela os segredos culinários e o amor envolvido em cada prato, representando um verdadeiro tesouro gastronômico!
O caderno foi montado a partir de uma campanha interna realizada em 2022! Os colaboradores enviaram suas receitas favoritas e concorreram a uma belíssima caixa cheia de ingredientes juninos para fazer um arraiá daqueles! Foram mais de 180 receitas deliciosas compartilhadas. No final, um colaborador de cada estado levou a prenda pra casa e teve um arraiá recheado.
Agora é hora de conhecer essas delícias!
Acesse o livro e escolha a sua favorita:
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